茄子の糠漬け出し忘れたら冷凍保存 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 茄子の糠漬け １/２個分
作り方
-
1
茄子をぬか床から取り出して洗って水けをふき取ってます。
-
2
その場で食べないときは保存用のビニール袋入れて空気をストローなどで吸い取ってジッパーを締めて冷凍庫に入れます。
-
3
2を冷凍して凍ってしまったのは冷蔵庫で自然解凍して取り出して好みの切り方で切っていただきます。
冷凍した茄子の保存期間は１か月を目安にしてますが漬物なので３か月でも大丈夫でしょう
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ミルミント
買い足しでする前に家にある材料をなるだけ利用して、健康維持に野菜中心のヘルシーな料理を楽しめるように簡単・お手軽・シンプルで尚且つ経済的で美味しいを目指していたいです。
http://plaza.rakuten.co.jp/miruminto/
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食事の都度出しますが残ったり出し忘れたら冷凍ですよねぇ～(^^♪