いぶりがっことチーズの柿の葉おにぎり〔＃105〕 レシピ・作り方
材料（1～2人分）
- ご飯
- 120ｇ
- いぶりがっこ
- 15ｇ
- QBBスモークチーズ
- 1個
- 山椒
- １枚
- 生姜
- 5ｇ
- 白ごま
- 大匙1
- めんつゆ
- 子匙1/2
- 柿の葉
- ４枚
作り方
-
- 1
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- いぶりがっこ、チーズ、生姜、山椒を細かく切る
白ごまを計っておく。
-
- 2
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- ゴマを炒る。
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- 3
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- 熱いご飯に1と2を入れて混ぜ合わせる。
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- 4
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- めんつゆを混ぜる
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- 5
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- 40ｇくらいの俵型に握って柿の葉で巻く。
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- 6
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- 巻いたところ。
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- 7
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- 本来は重石をするのがいいのですが、数が少ないので一個ずつラップをきつく巻きます。
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- 8
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- 常温で一晩おいて完成☆
おいしくなるコツ
しょっぱいいぶりがっこを使う方がおいしくできます。
調味液につけたタイプでは甘い物もあります。
その場合は塩やしょうゆなどでお好みの味加減にしてください（＾＾）
きっかけ
柿の葉が余ったのとスモークチーズがあったので。
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