油揚げと卵のふんわり♪和風だしあんかけ丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   油揚げはサイコロ状に切ります。

2. 2

   ●印をあわせて、煮立てます。

3. 3

   油揚げを入れます。再度フツフツしてきたら、たえず混ぜて水溶き片栗粉を加えてとろみをつけます。

4. 4

   とろみがついて、フツフツとしているところに溶き卵を優しくまわし入れます。ふわっとしてくるまで混ぜないで下さい。

5. 5

   ご飯の上に盛り付ければ完成です！