材料（2人分）
- 新玉ねぎ
- 1/2カット
- ピーマン
- 3個
- 若鶏もも肉
- １パック
- ☆日本酒
- 大さじ3杯
- ☆胡椒
- ふたつまみ
- ☆塩
- ふたつまみ
- ☆ニンニクチューブ
- ひとつまみ
- ☆生姜チューブ
- ひとつまみ
- サラダ油
- 100ml
- 片栗粉
- 大さじ2杯
- ★酢
- 大さじ2杯
- ★鶏ガラスープの素
- 小さじ2.5杯
- ★砂糖
- 大さじ1杯
- ★醤油
- 大さじ1杯
- ★ケチャップ
- 大さじ2杯
- 水溶き片栗粉（水2:片栗粉1）
- 大さじ2杯:小さじ0.8杯
作り方
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- 1
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- 若鶏もも肉と☆調味料を入れ混ぜる
20分程度寝かせる
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- 2
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- ピーマンと新玉ねぎをカットする
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- 3
- 若鶏もも肉を片栗粉でまぶす
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- 4
- フライパンにサラダ油を注いで沸騰させる
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- 5
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- 若鶏もも肉の表面がガリガリになるまで揚げる
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- 6
- フライパンにあるサラダ油をキッチンペーパーで拭き取る
-
- 7
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- ピーマンと新玉ねぎを入れ炒める
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- 8
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- ★調味料を入れ混ぜる
-
- 9
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- 最後に水溶き片栗粉をかけ、トロトロになるまでかき混ぜる
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