ブリの照り焼き☆バター醤油 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブリは一切れを半分にカットしました。塩を振り30分くらい後にキッチンペーパーで水分を拭き取り薄力粉を付けます。

2. 2

   油を熱したフライパンにブリを並べ焼きます。途中蒸し焼きにし中までシッカリ火を通し両面カリッと焼きます。

3. 3

   フライパンに余分な油があればキッチンペーパーで拭き取ります。☆を加え煮詰めながら照りよく仕上げます。

4. 4

   ちなみに付け合わせ野菜はキャベツにゴーヤ、大中小100個のプランター菜園からは春蕾、紫ニンジン、イタリアンバセリ(分量外)。

5. 5

   中まで紫色のニンジンと芽キャベツを収穫。