君はラムだったのか…ジンギスカンたまご丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   油を引いたフライパンに肉を入れ、てんさい糖(砂糖)で炒める。

2. 2

   肉となじんだら、水を60ccくらい入れて炒め煮をする。

3. 3

   水が減ってきたら再度少量足して、醤油を回しかける。

4. 4

   ここでラム肉だと気づく。

5. 5

   串鳥のタレとレモン汁を入れてみる。

6. 6

   しょうがと一味唐辛子を入れる。

7. 7

   水を足して、少し煮る。

8. 8

   ご飯をよそって、肉だけを盛る

9. 9

   残った煮汁の中に、溶き卵を入れて、半熟の炒り卵にする。

10. 10

    ご飯に盛って出来上がり。