白菜と卵のお味噌汁♪ほっとする甘さ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 白菜
- 100g
- 卵
- 1個
- 油揚げ
- 15g
- ねぎ
- 15g
- 水
- 400㏄
- 本だし
- 小さじ1
- 味噌
- 大さじ1
作り方
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- 1
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- 白菜は一口大に切って電子レンジにかけてます。1分30秒。※時短を気にしない方はレンチンしなくていいです。
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- 2
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- ねぎは小口切りにします。鍋に、白菜・ねぎ・油揚げを入れます。
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- 3
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- お湯又は水を入れて煮立てます。本だしを加えます。
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- 4
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- 煮立ってきたら味噌を加えます。
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- 5
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- フツフツさせた所に溶き卵を加えます。最初は触らす似、卵がふわっとしてきたら優しく混ぜます。
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- 6
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- 完成です！
おいしくなるコツ
卵は最初は触らずに、ふわっとしてきたら優しく混ぜて下さい。白菜をレンチンするかは、お好みでして下さい。した方が仕上がり時間は早いです。
きっかけ
食材の甘さがほっとするお味噌汁に仕上げました。