クリーミーポテサラ&ウドの醤油漬け レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 うどを皮をむいて薄切りし、※を混ぜたもので和え、半日ほど漬ける。
- 2 蒸し鍋に水（カップ１/2分量外）を入れ、専用のすのこをしき、ひと口大に切ったじゃがいも、ニンジンを並べて、蓋をして中火にかけ、15分ほど蒸す。
- 3 ２を軽く潰して、☆を混ぜたもので和える。
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あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。
空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！
スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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