マグロ海鮮ちらし寿司♪生姜入り酢飯で♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きゅうりは輪切りにして、塩（分量外）をふってもみこみます。

2. 2

   生姜はみじん切りにして、●印の甘酢につけます。最低15分。

3. 3

   溶き卵に◎酒・片栗粉を加えて、フライパンに油をいれて薄焼き卵を作ります。粗熱が冷めたら切っていきます。

4. 4

   粗熱が冷めたら切っていきます。片栗粉は破れにくくするためです。なくても可

5. 5

   温かいご飯に、●印・生姜を加えて混ぜます。まんべんなく混ぜます。

6. 6

   だいぶ冷めてほんのり温かいぐらいになれば、洗って水気を絞ったきゅうりを加えます。ごまも入れます。

7. 7

   器に盛り付けて、刻み海苔又はハサミで切った海苔を散りばめます。

8. 8

   海苔の上に錦糸卵をのせて、マグロの刺身をのせます。

9. 9

   完成です！お好みでわさび醤油で召し上がって下さい。