ぶりの大根おろしタレ焼き♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は1㎝幅の半月切りにします。表面に格子状に切り目をいれるとよくしみます。なくても可。
   電子レンジにかけて蒸します。

2. 2

   タレ用の大根はおろして、●印とあわせます。

3. 3

   ぶりに塩(分量外)を少しふって10分おきます。※臭みをだします。

4. 4

   10分たったら、水気をキッチンペーパーでふきます。全体に片栗粉をまぶします。

5. 5

   フライパンに油をひいて、皮面(盛り付け時に上)を下にして焼いていきます。大根も加えてこんがりと焼きます。

6. 6

   ぶりに火がとおったら、●印を加えてからめます。

7. 7

   照りよくからまれば完成です！