角煮とさつま揚げ入り☆沖縄そば風 レシピ・作り方

作り方

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   角煮は手作り又は市販品をそのままでも。今回は味濃いめな④をリメイクとしてジャガイモの煮物に使用、煮汁に④の味を移す程度 温めそば用に取り出して使用。

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   ☆を煮立てスライスしたさつま揚げ(沖縄そば用かまぼこに似たジャガイモ入りのタコ焼きサイズ使用)を加えます。

3. 3

   中華麺をパッケージ記載の方法で茹でて湯切りします。丼に②、麺を入れ、①の角煮、紅生姜、葱をトッピングします。

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   ちなみに①の角煮は赤糖で☆ラフテー レシピID：1460030072を使用しました。