鰆☆味噌漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   冷凍鰆の切り身を使用、凍ったまま漬けました。生の切り身でも。

2. 2

   保存袋に☆を入れて混ぜ凍ったままの切り身を冷蔵庫で漬けます。時々袋の上から味噌床と混ざるよう軽く振りながら一日～三日くらい漬けます。

3. 3

   お好みの漬かり具合で味噌床を取り除き焼き魚用のアルミホイルを敷いたフライパン又はグリル等で焼きます。フライパンの場合は途中 蒸し焼きにし中までシッカリ加熱します。