材料（３人分）
- 小麦粉
- 150g
- ドライイースト
- ３ｇ
- 砂糖
- 大さじ１
- 塩
- ３つまみ
- 水
- 80ml
- 豚ひき肉
- 250ｇ
- ★金時生姜パウダー、ガーリックパウダー
- 各４ふり
- ★ハーブソルト
- ８ふり
- ★シナモン
- ５ふり
- ★みりん、日本酒、めんつゆ
- 各大さじ1/2
作り方
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- 1
- ホームベーカリーの仕様に従い、ケースに水→砂糖→塩→小麦粉→ドライイーストの順にセットする。
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- 2
- パン生地コネコースをスタートさせる。
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- 3
- こねている間にボールにひき肉を入れ、★を混ぜ、よく練ったら、3等分して丸くまとめておく。
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- 4
- 生地ができあがったら、4等分して円形にのばす。
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- 5
- ４に３を等分ずつ包み込み、ひだを寄せながら上部をつまんで閉じる。
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- 6
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- 蒸し鍋に水（カップ１/2分量外）を入れ、専用のすのこをしき、耐熱シートを敷き紙にして1個ずつのせ、蓋をして中火にかけ、15分ほど蒸す。
（大きな蒸し器がないため１個ずつです。）
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- 7
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