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HBコネでビッグな豚まん レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3人分

  • 小麦粉

    150g

  • ドライイースト

    3g

  • 砂糖

    大さじ1

  • 3つまみ

  • 80ml

  • 豚ひき肉

    250g

  • ★金時生姜パウダー、ガーリックパウダー

    各4ふり

  • ★ハーブソルト

    8ふり

  • ★シナモン

    5ふり

  • ★みりん、日本酒、めんつゆ

    各大さじ1/2

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
HBコネでビッグな豚まん

売ってないような特大サイズを作ってみたくて。

作り方

  • 1

    ホームベーカリーの仕様に従い、ケースに水→砂糖→塩→小麦粉→ドライイーストの順にセットする。

  • 2

    パン生地コネコースをスタートさせる。

  • 3

    こねている間にボールにひき肉を入れ、★を混ぜ、よく練ったら、3等分して丸くまとめておく。

  • 4

    生地ができあがったら、4等分して円形にのばす。

  • 5

    4に3を等分ずつ包み込み、ひだを寄せながら上部をつまんで閉じる。

  • 6

    蒸し鍋に水(カップ1/2分量外)を入れ、専用のすのこをしき、耐熱シートを敷き紙にして1個ずつのせ、蓋をして中火にかけ、15分ほど蒸す。
    (大きな蒸し器がないため1個ずつです。)

  • 7

    ♪レシピID:1460029618、レシピID:1460029619、レシピID:1460029620、レシピID:1460029621で♪

きっかけ

HBを買ったので。

レシピID: 1460029621

公開日:2020.01.31

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