鶏ハムお節プレートレシピ・作り方

Name: 鶏ハムお節プレート
Total time: 2 h
Yield: 作りやすい
Ingredients: 鶏もも 皮付き 1枚; ※ハーブソルト 小さじ２; ※みりん 大さじ２; ★砂糖 大さじ１; ★みりん 大さじ１

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あけぼのマジック

母の家庭ではお正月は四つ足（牛や豚）はNGなので、二本足の鶏で。

みんながつくった数 1件

材料（作りやすい人分）

鶏もも　皮付き: 1枚

※ハーブソルト: 小さじ２

※みりん: 大さじ２

★砂糖: 大さじ１

★みりん: 大さじ１

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作り方

1

冷凍保存袋に※を混ぜ、鶏肉を漬け、冷蔵庫で一昼夜寝かせる。
2

鍋にたっぷりの水（分量外）を入れて、★を溶き、１を入れ、中火にかける。
3

アクを丁寧にすくい、弱火にして中まで火を通す。
4

♪伊達巻やしめ鯖、野菜とワンプレートお節ランチに♪

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

お正月の一品に。

公開日：2020/01/03

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このレシピを作ったユーザ

あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。