ミニお節重レシピ・作り方

Name: ミニお節重
Total time: 1 h
Yield: １
Ingredients: 大根 1センチ; 人参 親指大; ※酢 大さじ６; ※砂糖 小さじ１; ※塩 ひとふり; 黒豆 大さじ１半; ぶどう豆 大さじ1半; 栗きんとん 大さじ２; 昆布巻き 2本; 伊達巻 ２切れ; かまぼこ 1枚

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あけぼのマジック

昔ながらのオーソドックスなラインナップ！

材料（１人分）

大根: 1センチ

人参: 親指大

※酢: 大さじ６

※砂糖: 小さじ１

※塩: ひとふり

黒豆: 大さじ１半

ぶどう豆: 大さじ1半

栗きんとん: 大さじ２

昆布巻き: 2本

伊達巻: ２切れ

かまぼこ: 1枚

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作り方

1

鍋に※を入れて弱火にかけ、スライサーで細切りした大根と人参を入れる。
2

3分ほど煮たら火を止め、清潔な瓶やタッパーに入れて、半日ほど寝かせる。
3

２と黒豆、ぶどう豆、栗きんとん、昆布巻き、伊達巻、かまぼこをお重に詰め合わせる。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

歯が弱った母のために煮なますにしました。

きっかけ

高齢の母向け一人分お節♪

公開日：2020/01/03

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このレシピを作ったユーザ

あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。