さんまのニンニクも甘露煮♪栄養満点♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さんまは内臓をとってから洗って4等分に切ります。ニンニクはスライスします。

2. 2

   鍋にさんまと酢を入れて、水をさんまがギリギリつかるぐらい入れます。

3. 3

   火をつけて、フツフツいって2～3分、アクがでてくるまで火を通します。

4. 4

   さんまの下茹でができたら、さんまをお箸で、崩さないように取り出します。水は捨てます。

5. 5

   ●印とニンニクをあわせて煮立たせます。

6. 6

   さんまを入れます。

7. 7

   アルミホイルなどで、落し蓋をして10分ほどコトコトとにます。

8. 8

   アルミホイルを取り除いて、水分が多いようでしたらもう少し煮てとろみをつけます。

9. 9

   いい感じに煮えました♪

10. 10

    完成です♪一度冷やしてから再度温めるとより味がなじみますよ♪冷たくても美味ですが