信州サーモンの散らし寿司レシピ・作り方

Name: 信州サーモンの散らし寿司
Total time: 15 min
Yield: １
Ingredients: ご飯 140ｇ; ★酢 大さじ１; ★うまいしろたまりで作った卵焼きのもと 小さじ2; 甘酢生姜 小さじ１; 伊達巻 1切れ; 無添加 信州サーモン 3枚; 人参 2センチ; 椎茸 1枚; ゴボウ 親指大; ※めんつゆ 大さじ２; ※酢 大さじ１; ※みりん 大さじ１; 水 カップ1/2

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あけぼのマジック

ひと皿で栄養補給！

材料（１人分）

ご飯: 140ｇ

★酢: 大さじ１

★うまいしろたまりで作った卵焼きのもと: 小さじ2

甘酢生姜: 小さじ１

伊達巻: 1切れ

無添加　信州サーモン: 3枚

人参: 2センチ

椎茸: 1枚

ゴボウ: 親指大

※めんつゆ: 大さじ２

※酢: 大さじ１

※みりん: 大さじ１

水: カップ1/2

作り方

1

鍋に水を入れて中火にかけ、※を溶き、薄切りした人参、ゴボウ、椎茸を入れ、柔らかくなるまで煮含める。
2

ご飯に★を混ぜたものを混ぜ、１を混ぜ込む。
3

伊達巻、信州サーモン、甘酢生姜を彩りよくのせる。
4

♪レシピID：1460028583、レシピID：1460028539で♪

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

体調を崩した高齢の母の回復食。

公開日：2019/12/01

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このレシピを作ったユーザ

あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。