材料（4人分）
- きゅうり
- 1本
- 長芋
- 約180g
- もずく酢(シソ味)
- 2カップ
- 塩
- 少々
- 砂糖
- 小さじ1/2
作り方
-
- 1
- きゅうりと長芋(皮は剥く)は細切り〜短冊切りくらいの大きさに切る｡
きゅうりはボウルに入れ塩を振り､5分ほど置いて､しんなりしたら水気を絞る。
-
- 2
- 長芋と水気を絞ったきゅうりと砂糖をボウルに入れよく混ぜる。
その後もずく酢を汁ごと入れよく混ぜる。
完成です。
おいしくなるコツ
酸味が強いなと感じる方は砂糖を追加してみて下さい。
きっかけ
もずく酢を安く買えたので
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