きゅうりの塩麹オリゴ糖漬 レシピ・作り方

アプリをダウンロードする
ミルミント
畑のきゅうりが採れるようになってさっぱりおつまみ

材料（数人分）

きゅうり
250ｇ
塩麹
大さじ２
梅酢
小さじ１
てんさいオリゴ糖
小さじ１

作り方

  1. 1
    きゅりを洗ってフォークで縦に傷を２～４か所くらい付けますがしなくても良いです。
  2. 2
    1を乱切りにしてジッパー付きのビニール袋に入れて塩麹、てんさいオリゴ糖、梅酢を加えて混ぜ冷蔵庫で半日以上置いたら出来上がり
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

きゅうりに傷を付けて漬物の様に塩を少々まぶして板摺にしてから乱切りだと１時間もすれば美味しいく 板摺したのであれば食べ終わって残った中に加えて２回目も大丈夫で適当に塩麹やてんさいオリゴ糖など加えると何度か利用できますが３回をめどにしてます

きっかけ

暑い日にはポリポリおやつ代わりにもなります。

公開日：2019/07/01
このレシピの詳細を見る

関連情報

カテゴリ
きゅうり100円以下の節約料理化学調味料を使わない火を使わない料理簡単おつまみ
関連キーワード
きゅうり 塩麹 てんさいオリゴ糖 梅酢

このレシピを作ったユーザ

ミルミント 買い足しでする前に家にある材料をなるだけ利用して、健康維持に野菜中心のヘルシーな料理を楽しめるように簡単・お手軽・シンプルで尚且つ経済的で美味しいを目指していたいです。 http://plaza.rakuten.co.jp/miruminto/

つくったよレポート（ 0 件）

つくったよレポートはありません

関連カテゴリ

おすすめの特集

もっと見る

注目のキャンペーン

きゅうりの人気ランキング

1位 1分で！うまうま胡麻キュウリ
2位 ささみときゅうりの中華風酢の物
3位 簡単！やみつき！居酒屋風キュウリの漬物！
4位 旨味たっぷり！脂ののった八角の冷や汁
5位 簡単！キュウリとトマトの中華サラダ☆
6位 きゅうりとミョウガと大葉のさっぱり和え
7位 どんどん食べちゃう！キュウリとシラスの胡麻醤油和え
8位 簡単混ぜるだけ韓国風チョレギサラダ
9位 超簡単！ごま油香る♪水菜とキュウリのサラダ
10位 夏バテ気味でもパクパク♪きゅうりのスタミナ漬け♪
きゅうりのカテゴリへ

スポンサーからのお知らせ

関連するカテゴリの人気ランキング

100円以下の節約料理
TOP10
化学調味料を使わない
TOP10
火を使わない料理
TOP10
簡単おつまみ
TOP10

旬のワード人気ランキング

関連する献立

さっと炒めて簡単に！「きゅうり」が主役の献立
旨味を組み合わせて！「きゅうり」が主役の献立
忙しい時におすすめ！「きゅうり」が主役の献立
もっと見る

公式ファンページ新着レシピ

公式ファンページ一覧へ

楽天レシピを見るならアプリがおすすめ

サクサク動く！人気順検索などが無料で使える！

アプリをダウンロードする