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鶏ハムと玉ねぎ赤パプリカの炒め葛あん煮 レシピ・作り方
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あけぼのマジック
写真の右下のおかずです。
材料(2人分)
鶏ハム
4切れ
玉ねぎ
1/2個
赤パプリカ
1/3個
オリーブオイル
小さじ2
※めんつゆ
大さじ2
※赤酢、日本酒、みりん
各大さじ1
葛粉
小さじ2
水
大さじ2
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作り方
1
鶏ハムと赤パプリカは一口大に切り、玉ねぎは薄切りする。
2
フライパンを中火に熱して、オリーブオイルを敷き、玉ねぎを炒め、しんなりしたら、赤パプリカと鶏ハムも加えて炒める。
3
※を混ぜたものを加えて、絡め煮する。
4
味がなじんだら、水で溶いた葛を加えてとろみをつける。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
余った鶏ハムを活用。
公開日:2019/06/19
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あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。 空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を! スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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