米油で☆ニンジングラッセ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニンジンは食べ易い大きさでカット。プランター菜園から収穫した不揃いなニンジンですので、形を活かしました。

2. 2

   ニンジンが浸る水で お好みの茹で加減で茹でます。軟らかくなったら大さじ1くらいの茹で汁を残し☆を加え煮ます。照りよく仕上げます。

3. 3

   チキンのマスタード焼きの付け合わせにしました。使用した油が馴染んだフライパンで鶏肉をソテーしました。

4. 4

   大中小100個のプランター菜園で野菜栽培中。オレンジ色、黄色、白色、中まで紫とオレンジ色の紫色種のミックスニンジンを栽培。