めかぶとミョウガ☆キュウリ梅肉和えレシピ・作り方

Name: めかぶとミョウガ☆キュウリ梅肉和え
Total time: 10 min
Yield: 3
Ingredients: 刻みめかぶ(ボイル済み) 100g; キュウリ 1本; 塩(キュウリ用 省略可) 小さじ1/2位; ミョウガ 2個; 梅干し 2個; 醤油(調整分) 0～小さじ1位

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ブルーボリジ

サッパリとした料理が食べたい季節になってきました。連日5月なのに7月の気温まで↑

材料（3人分）

刻みめかぶ(ボイル済み): 100g

キュウリ: 1本

塩(キュウリ用省略可): 小さじ1/2位

ミョウガ: 2個

梅干し: 2個

醤油(調整分): 0～小さじ1位

作り方

1

輪切りにしたキュウリを塩揉みし、シンナリしたら水分を絞ります。塩分が気になる場合は流水で軽く流して絞る又は塩揉み無しでも。
2

スライスしたミョウガ、種を取り除き刻んだ梅干し、①、めかぶを混ぜ合わせます。塩分が足りなければ醤油を加えて調整。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

調味料はお好みで調整して下さい。

きっかけ

サッパリとしたメニューを。

公開日：2019/05/18

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ブルーボリジ家族、会員限定、母娘による☆ボリジ亭と妄想居酒屋、気まぐれにOPEN♪ 菜園とハーブ畑、プランター菜園(100個)より野菜入荷♪ ハーブ、食育、食をテーマに講師、教室、イベント、レシピ開発 ◎4:3:3ダイエットレシピ中華賞受賞◎楽天レシピ本・絶品おかず100選掲載 ◎楽天レシピ本・うちの餃子55掲載◎食べるダイエット本　8レシピ掲載審査員特別賞 2015年、2016年楽天レシピ公式アンバサダー