カレイ☆甘辛煮 レシピ・作り方

作り方

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   大きければと思い一番の大物を選択しましたが、卵が多く次回選択時の参考になりました。黒カレイの卵は軟らかで美味しかったです。

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   切り身にして頂いて2kg、卵の少ない切り身を冷凍しておきました。今回は解凍し調理。

3. 3

   カレイと☆を鍋に入れクッキングシートを落し蓋にし煮ました。フツフツしている状態で中弱火くらいで。※味濃い目です。

4. 4

   途中一旦火を止め再度煮ることで更に味の浸みがよくなります。中までシッカリ火が通るよう煮ます。