紅はるか羊羹 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   紅はるかを柔らかくなるまで蒸し、皮を剝いて、実をしゃもじで潰す。

2. 2

   皮の部分を刻んで1に混ぜ込みながら潰す。

3. 3

   鍋に2を入れ、熱湯で溶いた粉寒天を入れ、中火にかけて、全体に馴染ませる。

4. 4

   型に入れて固め、食べよくカットする。