カレー風味☆アスパラ天ぷら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アスパラは本を二～三等分にカット、株元はピーラーで皮を剥くと食感統一になります。又は株元に十字に切り目を入れても。

2. 2

   ☆を衣にし①を浸し、熱した揚げ油で揚げます。中温くらい沈んでいたアスパラが浮いてきたら衣を振ります。

3. 3

   省略可、衣に余裕があればアスパラが浮いてきたら衣を手で振ります。揚げ玉が出ますが衣の花が咲く、サクサクの衣が付きます。

4. 4

   中まで火が通りサクサクしたら取り出します。