キャベツの香り漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツの硬い軸の部分は除いて千切りにします。

2. 2

   1に塩を加えて混ぜ漬物容器に入れて押さえておきます。

3. 3

   ２日したら2の水分を絞ってスダチの皮を白い部分を削って千切りにしたのを冷凍保存したものと塩昆布、みりん、醤油を加えて混ぜ合わせて押さえます。

4. 4

   3がなじんだら混ぜ合わせて小鉢に入れていただいてます。