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鶏胸肉☆マヨぽん照り焼き レシピ・作り方
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約15分
500円前後
ブルーボリジ
軟らかシットリ鶏胸肉の照り焼きです。
みんながつくった数
1
件
材料(3人分)
鶏胸肉(皮無し)
2枚
☆マヨネーズ
大さじ2
☆ポン酢
大さじ1半
☆砂糖
小さじ1半
薄力粉
大さじ4
米油又はお好みの油
大さじ1位
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作り方
1
鶏胸肉は縦横に切り目を入れ食べ易い大きさでカットし☆を揉み込みます。30分ぐらい、焼く前まで浸け、薄力粉の加えて揉み込みます。
2
油を敷いたフライパンに①を並べ焼きます。焦げやすいので中弱火~弱火でシッカリ中まで火を通します。
3
焼いている途中 返し過ぎ、混ぜ過ぎてしまい次回への課題。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
足りない塩分は仕上げに味見し醤油又は塩プラスで調整しても。食感重視の方は削ぎ切りのみでも。
きっかけ
鶏胸肉を軟らかく調理。
公開日:2019/03/08
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関連情報
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照り焼きチキン
ポン酢
マヨネーズ
鶏むね肉
関連キーワード
鶏胸肉
マヨネーズ
ぽん酢
鶏の照り焼き
料理名
鶏の照り焼き
このレシピを作ったユーザ
ブルーボリジ
家族、会員限定、母娘による☆ボリジ亭と妄想居酒屋、気まぐれにOPEN♪ 菜園とハーブ畑、プランター菜園(100個)より野菜入荷♪ ハーブ、食育、食をテーマに講師、教室、イベント、レシピ開発 ◎4:3:3ダイエットレシピ中華賞受賞◎楽天レシピ本・絶品おかず100選掲載 ◎楽天レシピ本・うちの餃子55掲載◎食べるダイエット本 8レシピ掲載 審査員特別賞 2015年、2016年楽天レシピ公式アンバサダー
つくったよレポート(
1
件)
2023/04/22 12:49
軟らかくてしっとり美味しく出来ました♩
☺︎︎︎︎✿
関連カテゴリ
鶏肉
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