蕪の皮☆醤油漬けレシピ・作り方

Name: 蕪の皮☆醤油漬け
Total time: 5 min
Yield: 3
Ingredients: 蕪の皮 100ｇ; 塩 小さじ1/2; ☆醤油 大さじ1; ☆砂糖 小さじ1; ☆輪切り唐辛子 少々; 塩昆布 2つまみ

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5分以内
100円以下

ブルーボリジ

しょっぱめ、お弁当の隙間にも。

材料（3人分）

蕪の皮: 100ｇ

塩: 小さじ1/2

☆醤油: 大さじ1

☆砂糖: 小さじ1

☆輪切り唐辛子: 少々

塩昆布: 2つまみ

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作り方

1

調理で残った蕪の皮を利用、細切りにし塩揉みします。しんなりしたら水気を絞ります。
2

①に☆を加え冷蔵庫で半日～一日くらい馴染ませます。味が染みたら塩昆布を混ぜます。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

味付け濃いです。調味料はお好みで調整して下さい。

きっかけ

調理で残った蕪の皮を使って。

公開日：2019/02/13

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ブルーボリジ家族、会員限定、母娘による☆ボリジ亭と妄想居酒屋、気まぐれにOPEN♪ 菜園とハーブ畑、プランター菜園(100個)より野菜入荷♪ ハーブ、食育、食をテーマに講師、教室、イベント、レシピ開発 ◎4:3:3ダイエットレシピ中華賞受賞◎楽天レシピ本・絶品おかず100選掲載 ◎楽天レシピ本・うちの餃子55掲載◎食べるダイエット本　8レシピ掲載審査員特別賞 2015年、2016年楽天レシピ公式アンバサダー