浅葱☆麺つゆ浸し レシピ・作り方

作り方

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   根がカットされて販売されてますが、お正月の初市や雛祭りのひな市の出店では縁起物として根付きで並びます。

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   食べ易い長さでカットした浅葱は、お好みの茹で加減で茹でます。麺つゆで和え冷蔵庫で1時間くらい味を馴染ませます。意外に火の通りが早く、硬めがオススメ。

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   頂く時に鰹節をトッピング。