かぼちゃの漬物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   琺瑯の漬物容器に糠漬けの素と水を加え、よく混ぜてぬか床を作ります。

2. 2

   かぼちゃの皮は取り除いて１センチくらいの厚さになるように切ります。

3. 3

   １の容器に２のかぼちゃを全体が隠れるように入れて漬け１日半くらい置きました。

4. 4

   3が漬かったら食べ易く５ミリくらいの厚さにして切りました。