ホタテ握り☆菊花添え レシピ・作り方

作り方

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   お刺身用のホタテは厚みがあったので、切り目を入れメガネ開きにしました。二枚にカットし手毬寿司にしても。

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   ホタテの大きさに合わせて酢飯を握り、お好みの量のワサビ、ホタテを乗せ握ります。もって菊の甘酢漬けをトッピング、柚子を添えました。

3. 3

   もって菊の☆甘酢漬け・レシピID：1460022977を使用。菊のお浸し又は彩りになるもので。

4. 4

   楽天市場で購入したホタテ、今回は特大サイズ、解凍して使用。2枚にスライスして　ちょうどいい握り寿司サイズです。