手羽元&野菜のカレー風味うどんレシピ・作り方

Name: 手羽元&野菜のカレー風味うどん
Total time: 30 min
Yield: １
Ingredients: 日麺 無塩うどん 1玉; 手羽元 1本; 伊達巻 1枚; 大根 2センチ; マッシュルーム 3個; カットしめじ 10本; 玉ねぎ 1/4個; 柚子の皮 4センチ角; 甘酢生姜 2枚; 水 カップ1半; ※めんつゆ 大さじ２; ※酢、醤油 各小さじ１; ※馬場みりん 大さじ1半; ※甘酢生姜の甘酢 大さじ１; ※カレー粉 耳かき1杯分

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あけぼのマジック

栄養バランスも考えて。

材料（１人分）

日麺　無塩うどん: 1玉

手羽元: 1本

伊達巻: 1枚

大根: 2センチ

マッシュルーム: 3個

カットしめじ: 10本

玉ねぎ: 1/4個

柚子の皮: 4センチ角

甘酢生姜: 2枚

水: カップ1半

※めんつゆ: 大さじ２

※酢、醤油: 各小さじ１

※馬場みりん: 大さじ1半

※甘酢生姜の甘酢: 大さじ１

※カレー粉: 耳かき1杯分

作り方

1

鍋に水を入れて中火にかけ、薄切りした大根、玉ねぎ、千切りした柚子の皮、マッシュルーム、しめじ、甘酢生姜を入れる。
2

※を加え、手羽元を加えて、あくをすくう。
3

手羽元に火が入ったら、うどんを加える。
4

６分ほど煮込んだら、伊達巻を加えて1分ほど煮る。
5

器に彩りよく、盛り合わせて完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

手羽元でボリュームアップ♪

公開日：2018/12/03

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このレシピを作ったユーザ

あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。