マコモダケ☆コンニャクとシメジ、麩煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   マコモダケはピーラーで皮を剥き食べ易い大きさでカット。糸コンニャクは食べ易い長さでカットし下茹で、シメジは手で割きます。麩は水で戻しておきます。

2. 2

   マコモダケと糸コンニャク、シメジを軽く油で炒めます。☆を加え蒸し煮にします。

3. 3

   味が浸みてきたら戻した麩と唐辛子も加え更に煮ます。麩が吸水し煮汁が足りなければ水を足しながら煮ます。