軟らか卵おかか雑炊レシピ・作り方

Name: 軟らか卵おかか雑炊
Total time: 10 min
Yield: １
Ingredients: ご飯 140ｇ; 卵 1個; 鰹節 1/2パック; 水 カップ2/3; ※だしのもと 小さじ１半; ※味噌 小さじ1/3; ※日本酒、酢 各小さじ１

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あけぼのマジック

栄養をたっぷりにしたいひと鍋ご飯。

材料（１人分）

ご飯: 140ｇ

卵: 1個

鰹節: 1/2パック

水: カップ2/3

※だしのもと: 小さじ１半

※味噌: 小さじ1/3

※日本酒、酢: 各小さじ１

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作り方

1

土鍋に水を入れて中火にかけ、※を混ぜ、鰹節を入れ、ご飯を入れてほぐす。
2

卵を割りほぐして回し入れ、ほどよく固まったら火を止める。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

高齢の母の夕食に。

公開日：2018/11/28

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あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。