コーラで煮るだけ失敗なし！柔らかスペアリブ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   スペアリブに黒胡椒を振り、油を熱した鍋で焼き色をつけます。
   （鍋は何でも良いです。キャンプなのでメスティンで作ってみました、）

2. 2

   焼き色がついたら、お肉が浸るぐらいまでコーラを入れます。半分に割ったにんにくも投入し、アクを取りながら煮込んでいきます。

3. 3

   アルミホイルで落し蓋を。
   アクを取りながら、水分が半分ぐらいになるまで煮詰めます。

4. 4

   醤油で味を調えます。
   ゆで卵を入れても◎

5. 5

   更に煮込み、水分が煮詰まったら完成です。お好みでピンクペッパーを散らすと、味に広がりが出ます。
   
   コーラの炭酸でお肉が柔らかに仕上がります＾＾