秋の旬でヘルシー⭐︎キノコたっぷり温豆腐 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 豆腐
- １丁
- エリンギ
- １本
- 椎茸
- ２本
- シメジ
- １００g
- えのき
- ２００g
- ◎だし昆布
- ５センチ角
- ◎醤油
- 大さじ１・５
- ◎水
- ２カップ
- 鰹節
- １パック
作り方
-
- 1
- 豆腐をお好みの大きさに切る。エリンギは薄切り、椎茸は軸を取って傘を薄切り、シメジとえのきは小房にほぐす。
-
- 2
- 小鍋に①（豆腐以外）、◎を入れ、蓋をして弱火で１０分ほど煮る。豆腐を加え、更に５分ほど煮る。
-
- 3
- ②のだし昆布を除いて皿に盛り、鰹節をふる。
きっかけ
冷え込む夜だったので、温まるものを作ろうと思って。
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