紫蘇とバルサミコ酢が香る♪鰻丼レシピ・作り方

Name: 紫蘇とバルサミコ酢が香る♪鰻丼
Total time: 15 min
Yield: １
Ingredients: うなぎ蒲焼 2切れ; ※バルサミコ酢 小さじ１; ※醤油 小さじ１; ※うまいしろたまりで作った卵焼きのもと 小さじ１; 青シソ 2枚; ご飯 180ｇ; 手摘み粉山椒 ６ふり

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あけぼのマジック

レシピID：1460021846の和風テイストのノンオイルポテサラと一緒に！

材料（１人分）

うなぎ蒲焼: 2切れ

※バルサミコ酢: 小さじ１

※醤油: 小さじ１

※うまいしろたまりで作った卵焼きのもと: 小さじ１

青シソ: 2枚

ご飯: 180ｇ

手摘み粉山椒: ６ふり

作り方

1

鰻の蒲焼を温めて、青シソを敷いたご飯の上にのせる。
2

耐熱容器に※を混ぜ、レンジ弱で20秒加熱して１にかけ、山椒を振る。
3

♪和風ポテサラと合わせて和洋折衷♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

バルサミコ酢とうまいしろたまりで作った卵焼きのもとがポイント。

きっかけ

庭で山ほど紫蘇がとれるので。

公開日：2018/08/25

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このレシピを作ったユーザ

あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。