毎日のお味噌汁171杯目＊トロトロっ茄子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子と玉葱は食べ易い大きさにカットし水を加えて煮ます。板麩は水戻ししておきます。

2. 2

   野菜の軟らかさはお好みで、板麩と食べ易い長さにカットしたインゲン、出汁の素も加え更に煮ます。味噌で調味し完成。

3. 3

   大中小80個のプランター菜園で野菜栽培中。長茄子、くろべえ茄子、ジャンボ茄子、縞むらさき茄子を収穫しました。