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もやしとトマトでサンラータン レシピ・作り方
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約10分
100円以下
ミルミント
ストーブ鍋でそのまま食卓へ出せるのが良いです。
材料(2人分)
もやし
1/2袋
トマト
1個
オイスターソース
小さじ1/2
醤油
小さじ1/2
酢
小さじ1
いりごま
少々
だし汁
300ml
七味唐辛子
少々
作り方
1
昆布を浸けてのだし汁でしましたが中華スープの素を小さじ1/2は手軽ですね。
2
ストーブ鍋にだし汁を入れて火にかけ調味料のオイスターソース、醤油、酢を加えて煮だって来たらもやしを加えます。
3
トマトは8等分に切って斜め半分にして2に入れてもやしがしなっとしたらOK
4
3を小鉢に盛り分けていりごまをごますり器に入れてガリガリ回してかけ七味唐辛子をふって頂きました。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
辣油があればよかったのですが代わりとして七味唐辛子でしました。
きっかけ
トマトが手ごろ価格になってきたので手軽な四川料理のスープに加えました。
公開日:2018/05/28
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関連情報
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その他の中華スープ
ストウブ
トマト全般
もやし
サンラータン(酸辣湯)
関連キーワード
四川料理
スープ
手軽
トマト
料理名
もやしとトマトでサンラータン
このレシピを作ったユーザ
ミルミント
買い足しでする前に家にある材料をなるだけ利用して、健康維持に野菜中心のヘルシーな料理を楽しめるように簡単・お手軽・シンプルで尚且つ経済的で美味しいを目指していたいです。
http://plaza.rakuten.co.jp/miruminto/
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