シンプルな美味しさ◎豆腐とホウレン草のパスタ レシピ・作り方
材料（２人分）
- スパゲティー ２束
- 木綿豆腐 １丁
- ホウレン草 １／２把
- ニンニク １片分
- 唐辛子 １／２本
- アンチョビ ２枚
- 塩コショウ 少々
- オリーブ油 大さじ２
作り方
- 1 スパゲティーを固めに茹でる。ホウレン草を３センチに切り、スパゲティーが茹で上がる２分前にホウレン草も加えて茹で、湯切りする。
- 2 豆腐は一口大に切る。ニンニクは微塵切り、唐辛子は小口切りする。アンチョビは千切る。
- 3 フライパンにオリーブ油を中弱火で熱し、ニンニク、唐辛子を香り立つまで炒める。
- 4 ③にアンチョビ、豆腐、①のスパゲティー、ホウレン草を加えて炒め合わせる。塩コショウをふって味を整える。
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