白菜の芯と人参のピクルスレシピ・作り方

Name: 白菜の芯と人参のピクルス
Total time: 2 h
Yield: 作りやすい
Ingredients: 白菜の芯の部分 3枚分ほど; 人参 1/3本; ※純米酢 大さじ６; ※馬場 みりん 大さじ１; ※遠藤製餡 有機砂糖 大さじ１; ※塩 小さじ1/4

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あけぼのマジック

白い白菜の芯にオレンジ色の人参でキレイに。

材料（作りやすい人分）

白菜の芯の部分: 3枚分ほど

人参: 1/3本

※純米酢: 大さじ６

※馬場　みりん: 大さじ１

※遠藤製餡　有機砂糖: 大さじ１

※塩: 小さじ1/4

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作り方

1

白菜の芯は千切りし、人参も千切りする。
2

※を混ぜて１を和え、半日ほど味をなじませる。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

白菜の芯のシャキシャキ感を楽しみながら、柔らかく！

公開日：2018/02/06

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このレシピを作ったユーザ

あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。