毎日のお味噌汁149杯目＊根菜類と高野豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   椎茸は分量のうち200ccの水に浸けて戻します。高野豆腐は微温湯で戻し食べ易い大きさにカットします。

2. 2

   戻し汁ごと椎茸、残りの分量の水、食べ易い大きさにカットした大根とニンジン、出汁の素を鍋に入れ煮ます。途中で短冊切りにしたブロッコリーの茎も加えます。

3. 3

   高野豆腐も加え　ひと煮立ちしたら味噌で調味、斜め切りにした葱を加えます。