ちょっとの工夫でコク深♪ハヤシライス♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはくし型切りにし、電子レンジにかけて蒸して柔らかくしておきます。
   しめじは石づきを切ります。

2. 2

   フライパンにバターと、みじん切りにしたニンニクを入れて炒めます。

3. 3

   玉ねぎを加えて炒めます。最初にレンジで蒸しているのですぐに甘く炒まります。

4. 4

   牛肉を加えます。

5. 5

   牛肉に完全に火を通します。そこに赤ワインを加えてアルコールを飛ばします。

6. 6

   アルコールを飛ばしたら、しめじ・水を加えます。

7. 7

   アクが出てきたら取り除いて、ルーを入れます。

8. 8

   ケチャップとウスターソースを加えます。

9. 9

   15分ほど煮込みます。
   ※一度冷ますと更に美味しくなります。

10. 10

    盛り付けて完成です♪