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土鍋で手軽にうどん鍋 レシピ・作り方
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約15分
300円前後
ミルミント
細い讃岐うどんを娘に貰ってのでうどん鍋
材料(2人分)
うどん
200g
だし汁
500ml
醤油
大さじ2
みりん
大さじ1
茹で卵
1個
小松菜
1束
しめじ
1/2袋
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作り方
1
うどんをたっぷりの熱湯に入れて表示より少なめの固ゆでにしてざるにあげます。
2
土鍋にだし汁と醤油みりんを加えて火にかけます。
3
しめじは石づきの部分を取り除いてほぐし、小松菜は軸と葉の部分に分けて2~3せんちくらいに切ります。
4
2が温まったらしめじと小松菜の軸の部分を加えて煮えたら1のうどんを入れます。
5
4が煮えたら小松菜の葉とゆで卵を半分に切って加え火を止めて蓋をしてしばらく蒸らしてから頂きました。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
碗などで食べる時に七味をふって熱々をフーフーしながらいただきました。
きっかけ
讃岐うどんを貰ったので寒い日に鍋焼きを楽しみました。
公開日:2018/01/14
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関連情報
カテゴリ
鍋焼きうどん
夕食の献立(晩御飯)
しめじ
ゆで卵
小松菜
関連キーワード
土鍋
讃岐うどん
鍋焼きうどん
手軽
料理名
土鍋で手軽にうどん鍋
このレシピを作ったユーザ
ミルミント
買い足しでする前に家にある材料をなるだけ利用して、健康維持に野菜中心のヘルシーな料理を楽しめるように簡単・お手軽・シンプルで尚且つ経済的で美味しいを目指していたいです。
http://plaza.rakuten.co.jp/miruminto/
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