焼き豚と柚子もやしピーマンのホットサラダレシピ・作り方

Name: 焼き豚と柚子もやしピーマンのホットサラダ
Total time: 15 min
Yield: 作りやすい
Ingredients: 柚子 1/2個; もやし 1/2袋; ピーマン 1個; 焼き豚 80ｇ; ※水、純米酢 各大さじ３; ※粉山椒、ホワイトペッパー 各２ふり

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あけぼのマジック

焼き豚の味で野菜が美味しく！
柚子で焼き豚がさっぱりと！

材料（作りやすい人分）

柚子: 1/2個

もやし: 1/2袋

ピーマン: 1個

焼き豚: 80ｇ

※水、純米酢: 各大さじ３

※粉山椒、ホワイトペッパー: 各２ふり

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作り方

1

タジン鍋に※を混ぜ、もやしと食べよく切ったピーマンと千切った柚子の皮に種を除いた柚子の実、厚切りした焼き豚をのせる。
2

蓋をして中火にかけ、5分沸騰させたら、弱火にして7分蒸す。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

冷蔵庫にあるものをフル活用。

公開日：2017/12/22

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あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。