切り干し大根でオムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切り干し大根を身で戻りて搾り１センチ位に切ります。

2. 2

   フライパンにオリーブ油小さじ１を入れて鶏ミンチ肉を炒め色が変わったら１の切り干し大根を入れ炒めます。

3. 3

   ２に酒、砂糖、醤油で味付けをして取り出して卵を溶いて混ぜ合わせます。

4. 4

   フライパンにオリーブ油大さじ1加えて３を流し入れて蓋をして焼きます。

5. 5

   4がほぼ焼けたらお皿をかぶせて取り出してフライパンに残りのオリーブ油を入れてお皿に取り出したのをそのまま移し入れて焼き上げお皿をかぶせて取り出しました。