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肉じゃか風スープ レシピ・作り方

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あけぼのマジック
肉からコクが出て美味しい!

材料(2~3人分)

じゃがいも
大1個
人参
1/2本
玉ねぎ
1/2個
豚スライス
100g
※コンソメ
小さじ1
※李白 蔵出し生酒
大さじ2
※純米酢
大さじ1
※金時生姜パウダー、シナモン
各3ふり
カップ3
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作り方

  1. 1
    鍋に水を入れて中火にかけ、ひと口大に切ったニンジンを煮る。
  2. 2
    5分ほど煮たらスライスした玉ねぎを加えて、さらに5分ほど煮る。
  3. 3
    ※を加えて、大き目に切ったジャガイモを入れ、豚肉を加える。
  4. 4
    あくを丁寧にすくい、ジャガイモと人参が柔らかくなったら完成。

きっかけ

肉じゃがに使う材料でポトフ♪

公開日:2017/12/03

関連情報

カテゴリ
野菜スープ肉じゃが豚こま切れ肉・切り落とし肉豚薄切り肉ポトフ

このレシピを作ったユーザ

あけぼのマジック 高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。 空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を! スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。

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