ヘルシーで満腹⭐︎大豆と豚肉のトマト煮込み レシピ・作り方
材料（４人分）
- 大豆（水煮）
- １２０g
- 豚細切れ
- ３００g
- 塩コショウ
- 少々
- 玉ねぎ
- １００g
- ニンニク
- １片
- オリーブ油
- 小さじ１
- ◎トマト缶
- １缶
- ◎水
- １カップ
- ◎赤ワイン
- １／４カップ
作り方
-
- 1
- 玉ねぎを薄く櫛切りに、ニンニクはすりつぶす。
-
- 2
- 鍋にオリーブ油を熱し、弱火で玉ねぎとニンニクを炒める。香り立ったら豚肉を入れ、白くなるまで炒める。
-
- 3
- ②に◎、大豆を加えて蓋をし、中弱火で２０分ほど煮込む。途中、塩コショウで味を調える。
きっかけ
パスタ用のトマト缶が余っていたので、それで温まるものを作ろうと思いました。
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