小籠包でランチセットレシピ・作り方

Name: 小籠包でランチセット
Total time: 15 min
Yield: １
Ingredients: 冷凍小籠包 3個; レタス 3枚; 水 カップ1/2; 日本酒 大さじ1/3; 穂紫蘇（しその葉付き） 2本; 三年子 花らっきょう 3粒; 甘酢生姜 小さじ1; ※めんつゆ 小さじ2; ※梅酢、レモン果汁 各小さじ1/2

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あけぼのマジック

庭で採れた穂紫蘇を添えて。

材料（１人分）

冷凍小籠包: 3個

レタス: 3枚

水: カップ1/2

日本酒: 大さじ1/3

穂紫蘇（しその葉付き）: 2本

三年子　花らっきょう: 3粒

甘酢生姜: 小さじ1

※めんつゆ: 小さじ2

※梅酢、レモン果汁: 各小さじ1/2

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作り方

1

蒸し鍋に日本酒を混ぜた水を入れて専用のすのこを敷き、レタスを敷いて、さっと水（分量外）にくぐらせた冷凍の小籠包をのせる。
2

蓋をして中火にかけ、10分蒸す。
3

小皿の1つに※を混ぜ、穂紫蘇を1本添え、もう1皿には穂紫蘇1本とらっきょう、甘酢生姜を盛り合わせる。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

簡単お洒落ランチ！

公開日：2017/09/29

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このレシピを作ったユーザ

あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。